Říká se, že je důležité naslouchat vlastnímu tělu a dát mu to, o co si žádá. Proto se mnoho diet nepovažuje za zdravé, protože člověku říkají, co nebo kdy má jíst. Jak ale naslouchání svému tělu vypadá v praxi? S tím by vám mohlo účinně pomoci intuitivní stravování, o kterém si povíme v dnešním článku.
Základní myšlenkou intuitivního stravování je najít zdravý vztah k jídlu a především ke svému tělu. Jde tedy o to jíst, když cítíte hlad, a přestat, když jste plní. Na papíře to vypadá hezky, ale realita je často úplně jiná.
V první řadě je důležité důvěřovat vlastnímu tělu. Vybudování této schopnosti však vyžaduje opravdu dlouhou dobu a hodně trpělivosti. Pro začátek je dobré naučit se rozlišovat mezi fyzickým a emocionálním hladem. Fyzický hlad se projevuje pocitem svírání v žaludku, únavou nebo podrážděním. Úleva přichází, jakmile je jídlo zkonzumováno. Naproti tomu emoční hlad se vyznačuje nudou, osamělostí nebo smutkem. Často se však uspokojení nedostaví ani po konzumaci jídla. Člověk chce stále víc a víc a následné přejídání v něm vyvolává pocity viny. Pro správné pochopení konceptu intuitivního stravování je tedy nutné rozpoznat tyto dva typy hladu, což vám umožní lépe se rozhodovat při výběru potravin a jejich množství.
Intuitivní stravování je velmi zajímavý fenomén, ale k jeho hlubšímu pochopení bude třeba provést ještě mnoho studií. To však neznamená, že nemá žádné zdravotní účinky. V přehledu 24 studií, které zkoumaly psychosociální dopad intuitivního stravování na dospělé ženy, bylo intuitivní stravování spojeno s výhodami, jako je pozitivnější obraz těla, méně poruch příjmu potravy nebo lepší emoční fungování.
Jiná studie porovnávala přísnou dietu s intuitivním stravováním na velkém vzorku (372) mužů a žen. Bylo zjištěno, že intuitivní stravování vykazuje nižší míru poruch příjmu potravy a obav o vzhled těla.
Naučit se naslouchat svému tělu a odhadovat množství jídla, které byste měli sníst, může být náročné, ale po nějaké době to budete umět s větší jistotou. Níže najdete několik rad a tipů, jak začít jíst intuitivně a dát mysli odpočinout od diet.
To je krok číslo jedna, který však může být pro mnohé nejtěžší. Mnoho lidí si zkazilo fyzické i duševní zdraví příliš tvrdou dietou a nedostatečným příjmem potravy a živin. Pokud si nedokážete představit, že byste drželi dlouhodobě nějaký stravovací plán, prostě od nej upusťte. Koneckonců strava není běh na krátkou vzdálenost, ale aspekt, který vás bude provázet po zbytek života.
Mnoho diet nás nutí odepřít si potraviny, které máme rádi. Toto zakazování má však obvykle opačný účinek, takže člověk dostane na určité jídlo velkou chuť a začne se přejídat. Intuitivní stravování spočívá ve výběru potravin, které prospívají vašemu zdraví a zároveň uspokojují vaše chutě. Na druhou stranu je pro duševní zdraví obzvlášť prospěšné dopřát si malý kousek čokolády nebo oblíbenou tyčinku, když na ni máte chuť. Z tak malého sousta opravdu nepřiberete.
Důležitým krokem v tomto procesu je naučit se sledovat, co jíte. Díky tomu si budete lépe uvědomovat kvalitu a množství potravin, které jíte. I když sníte něco méně kvalitního, snažte se potraviny neodsuzovat a neoznačovat je nálepkami jako "zdravé" a "nezdravé". Spíše je začněte dělit na výživné a méně výživné, protože každá potravina má živiny, které se dostávají do těla. Některé obsahují více živin, jiné méně.
Naše tělo se neobejde bez sacharidů, tuků ani bílkovin. Potřebujeme také vitamíny, minerály a esenciální mastné kyseliny. Všechny tyto složky potravin můžete získat v kvalitním výživném jídle. Snažte se proto jíst co nejvíce výživných potravin. Pokud máte například chuť na palačinky, udělejte si místo běžných palačinek palačinky špaldové, které jsou výživnější a lépe stravitelné. Pokud chcete zvýšit příjem bílkovin i v době, kdy máte chuť na sladké, doporučujeme připravit si chutný proteinový pudink. Zaručeně vás zasytí.
Jak jste si možná všimli, nejlepším způsobem, jak ji vyrobit, je naučit se vařit. Nemusíte se bát, protože většina receptů je opravdu jednoduchá a snadno se připravuje. Nejenže si budete moci recepty přizpůsobit podle svých představ, ale budete také přesně vědět, co do jídla patří. Když jíte v restauraci, neznáte přesné nutriční hodnoty jídla. Kvůli lžíci oleje nebo dresinku lze snadno zdvojnásobit energetickou hodnotu salátu. Kromě toho může dojít ke snížení celkové kvality potravin, a tím ke ztrátě jejich výživové hodnoty.
Pokud hledáte svobodný přístup ke stravování bez omezení a limitů, pak je pro vás intuitivní stravování tou správnou volbou. Nezapomeňte však, že musíte být trpěliví a dát mu prostor. Postupem času si vybudujete zdravý vztah k jídlu a zejména k sobě samým.
Zdroje:
https://www.verywellfit.com/overview-of-intuitive-eating-4178361#toc-overall-health-benefits
https://www.webmd.com/diet/what-is-intuitive-eating
https://www.healthline.com/nutrition/quick-guide-intuitive-eating#bottom-line
