Lidské tělo potřebuje ke správnému fungování určitou hladinu minerálů a vitamínů. Při jejich nedostatku nám tělo dává různé signály. Příčinou Lidské tělo potřebuje ke správnému fungování určitou hladinu minerálů a vitamínů. Při jejich nedostatku nám tělo dává různé signály. Příčinou oslabené imunity nebo pocitu únavy může být nedostatek železa. Naštěstí lze jednoduše doplnit.
Co se v článku dočteš:
- Což způsobuje nízká hladina železa v krvi
- Jak doplnit množství železa v krvi
- Látky, které mohou ovlivnit schopnost absorpce železa
Železo se díky svému výskytu v krvi považuje v živočišné říši za jeden z nejvýznamnějších minerálů vůbec. Zajišťuje správné fungování lidského organismu a jeho nejdůležitější funkcí je transport kyslíku z plic do celého těla. Pokud hladina kyslíku v krvi klesne pod běžnou hladinu, dochází k onemocnění zvanému anémie.
Další funkce železa v lidském těle:
- Zdravé fungování mozku, svalů, štítné žlázy a imunitního systému.
- Zlepšuje kvalitu pokožky, vlasů a nehtů.
- Poskytuje úlevu při duševních obtížích.
- Pomáhá předcházet chudokrevnosti.
Což způsobuje nízká hladina železa v krvi
Deficit železa způsobuje oslabenou imunitu, chudokrevnost nebo problémy s trávicí soustavou. Doporučená denní dávka pro dospělé ženy je 18 mg a pro muže 10 mg. Ženské tělo totiž potřebuje kvůli menstruaci nebo během těhotenství přijmout více železa než mužské, neboť ho krví přirozeně vylučuje ve větším množství.
Železo je obzvláště důležité pro sportovce, a to kvůli zátěži svalů při tréninku a následné regeneraci. Jeho hladinu by si měli kontrolovat zejména mladí lidé, jejichž tělo se ještě vyvíjí a sportovci, věnující se vytrvalostním sportům a běhu. Ostražití by měli být i ti, kteří pravidelně darují krev nebo dodržují vegetariánskou stravu.
Projevy nedostatku železa:
- únava
- slabost
- bolest hlavy
- oslabená imunita
- vypadávání vlasů
- oslabené nehty
- bledá pokožka
Jak doplnit množství železa v krvi
Existuje několik způsobů doplňování množství železa v těle. Nejpřirozenějším způsobem je přijmout jej v podobě kvalitní stravy. Rozeznáváme přitom jeho dvě nejčastější formy – rostlinnou a živočišnou.
Lidské tělo preferuje vstřebávání železa z živočišné stravy. Jen 2 – 20 % železa, které se nachází v rostlinné stravě, se dokáže vstřebat do naší krve a v případě živočišných zdrojů je to až 15 – 35 %. Ideální však je jejich kombinace. V současnosti známe i další možnosti doplnění tohoto důležitého minerálu, a to v podobě doplňků výživy s obsahem železa.
Zdroje rostlinného železa:
- sójové boby (tofu)
- luštěniny (čočka, hrách, fazole)
- vaječná žloutky
- quinoa, oves, pšenice
- ořechy (mandle, dýňová semínka)
Zdroje živočišného železa:
- červené mäso (hovädzie, jahňacie)
- kuracie a morčacie mäso
- ryby (losos, tuniak)
- morské plody
- vnútornosti
Látky, které mohou ovlivnit schopnost absorpce železa
Některé kombinace potravin přímo ovlivňují vstřebávání železa do lidského těla. Aby tvé tělo přijalo minerály co nejefektivněji, je dobré dodržovat určité kombinace a některým se zase naopak vyhnout:
- zdroj železa + káva, víno = snížená absorpce železa,
- zdroj železa + mléčné výrobky = snížená absorpce železa,
- zdroj železa + vitamín C = zvýšená absorpce železa,
- zdroj živočišného železa + zdroj rostlinného železa = zvýšená absorpce železa.
Základním pravidlem je
spojovat živočišné, rostlinné a případně i doplňkové zdroje železa. Pomáhá také kombinace železa s vitamínem C. Naopak nižší vstřebatelnost bude mít železo ve spojení s kávou, vínem nebo mléčnými výrobky. Pro správné fungování však tvé tělo potřebuje i
další vitamíny.
Přiměřené množství železa v krvi ti pomůže při řadě problémů způsobených dnešní, rychlou dobou. Posílíš si imunitu, lépe zvládneš stresové situace a budeš méně pociťovat únavu, ať už sportuješ nebo ne. Pokud máš pocit, že ti hladina železa klesla, neváhej navštívit svého lékaře a prokonzultovat to s ním. Naštěstí lze tento nedostatek poměrně jednoduše vyřešit.
Zdroje:
